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    分类:思想总结 时间:2016-12-06 本文已影响

    篇一:酒店总经理个人思想工作小结

    电业酒店总经理个人思想工作小结

    我叫**,男,汉族,登封市大金店**村人,19685月出生,1988年8月到**市电业局参加工作,1992年6月加入中国共产党,现任**市电业局新世纪大酒店有限责任公司总经理。几年来,在各级领导的关怀培养下,从一个职工段炼成为一名共产党员,电业局中层干部,特别是担任新世纪大酒店总经理的两年来,使酒店停业两年洗浴、舞厅重新开业;客房由原来的75间增加到150间;餐饮宴会由原来只能接待55桌到2010年底能接待100桌,并为酒店扭亏200余元;并且,在电业局的领导下完成投资1200余万元对酒店13至20楼、3楼洗浴和2至6楼消防前室的装修改造项目,酒店出现了新的生机和活力。受到了领导和职工的好评,连续两年都被评为优秀共产党员和双文明先进个人,回顾近年工作,其主要做法是:

    一、澄清底子理清思路保持大局稳定

    2007年11月接到组织安排,到新世纪大酒店任总经理,到任后,我和支部书记高楗清互相进行了思想沟通,统一思想,首先我们开展了调查研究,摸清底子,理清思路,从人员思想到资

    出解决问题的方法,一是调整了餐饮部、客房部的主要负责人,重新明确8个部门的负责人;二是坚持周一、三、五早会制度,在例会上,汇报之前工作,下达新的工作任务,协调解决各部门处理不了的问题,确保酒店正常运行;三是对各部门的工作加强质量监督、每天都有质检员深入各部门查找问题,轻则批评教育,重则给予经济处罚,当场签字。并且在周二、五下午组织各部门负责人对所有部门进行检查,发现问题当场要求部门进行改正,如情况特殊,要求限期改正。

    2、完善经营制度,实行精益化管理。在人员调整之后,我们相继修订了财购供应制度、会议制度、接待服务制度,礼仪礼貌服务标准、财务管理制度等20余项管理制度,提出开展节约型酒店蝌蚪网,并且在经营收入上,每天都设立专人夜审和昼审,保证收入及时到帐,在购置材料、主副食,严格申报计划和所有经费支出实行总经理一支笔审批制度的执行。并且定期询价,掌握市场行情等,从源头上堵塞跑、自己要有一定的冒、滴、漏的发生,当年扭亏150余万元。

    3、搞好职工培训,提高服务技能。做酒店管理不是某一个人的努力能办到,而是要发挥团队精神,集体智慧,发挥每个人的能动性。所以,我提出创建学习型酒店蝌蚪网,从员工培训开始,并且将当做是一项长期的工作,从2008年初就开始,每月都安排课程:一是对员工进行了礼仪礼貌、仪容仪表、操作细节、工作注意事项等方面的培训;二是对执行力、服务规范、语言规范、推广普通话、店训等内容培训;三是对中式铺床,中餐摆台、消防灭火等,实际操作进行培训。与此同时,我还组织各部室的经理、业务骨干、后厨师傅先后赴“三门峡电力宾馆、郑州力源宾馆、龙源宾馆和新乡、安阳”的同级别酒店参观学习,与同行们切磋技艺,巧借它山之石,为我攻玉所用。邀请金手指酒店管理讲师来我单位讲课,传经送宝,经过座谈交流,实地观摩,我们学到不少好的东西,并都运用到了实际工作之中,服务质量、服务速度明显改善。

    三、改善设施营造环境为酒店经营打下良好基础

    1、酒店是社会上经营服务性行业,创造良好的社会环境尤为重要,面对经营的特点,采取了分工一名班子成员专门负责酒店外环境改善工作,一是积极与有关部门负责人沟通,咨询经营方针、行业标准、专业技能,税收政策等,切实把工作落到实处,得到行业部门的支持;二是与旅行社同行搞好联系,建立互惠互利经营关系,把旅行团队吸引到酒店来,采用薄利多销,吸引游客;三是经常走访常来酒店消费的客户,凡是酒店推出的优惠蝌蚪网,首先

    要考虑与常客户联系,定期短信沟通问候,保持客户来消费的连续性。

    2、改造服务设施,改善服务条件。经过前几个月的运

    行,经营条件发生了转机,经请示电业局领导,采取边经营边对餐饮房间进行局部装修改造。一是对原来的东宴会厅的走廊空间进行有效的利用,重新改造、配备音响投影等为客人提供了一个小型的聚会场所;二是对原来落后的包间进行装修,为适应顾客需要,先后装修餐饮包间6个,并

    酒店深化思想总结

    在包间内增加了卫生间、具有现代气息的消费场所;三是把原来的小会议室和小 2000 包间合并改成多功能厅,中间加个隔扇,根据需要进行调整使会议、宴会均可使用,有效地提高了房间的利用率;四是经请示局领导批准投资1200余万元对酒店原13至20楼客房、三楼洗浴、2至6楼消防前室进行装修改造,增加客房75余间;五是对四楼ktv承包给个体经营,通过改造酒店的客房、餐饮、洗浴、舞厅配套设施基本到位,成为登封酒店业相对完善的一个酒店。

    3、加强对外宣传,提高社会的知名度。随着酒店内部

    设施的完善,员工服务的技能提高,酒店的宣传是非常必要的。

    篇二:酒店年度工作总结报告暨年度工作指导思想

    酒店年度工作总结报告暨20xx年度工作指导思想xxx大酒店xxxx年度工作报告暨xxxx年度工作指导思想摘要

    各位员工:

    大家好!

    下面,我将向各位作xxxx年度工作总结

    一、过去一年的工作总结

    第三、在9月份,酒店举行第三届技能大赛,实行蒙眼摆台、蒙眼铺床,使我们的服务技能从简单的层面记忆走进了用心、用情的科学记忆中来,充分展示了我们xxx大酒店员工技能和技艺的高超,在全国是首创,从而为创造xxx品牌打下了基础;

    第四、在11月份,酒店成功地与明园新都酒店联合举办首届中国饭店金钥匙服务xx研讨会,对xx金钥匙理念的推广起了很大的促进作用;

    第五、12月份,酒店在浙江宁波如开的中国金钥匙组织年会上获得最高荣誉奖。 第六、酒店刊物《员工之声》被评为xxxx年度xx旅游饭店协会饭店优秀刊物;

    以上优异成绩的取得来之不易,是与我们每一位员工勤勤恳恳地工作分不开的,其中凝聚着我们全体员工无数的心血和汗水。回顾开业的三年,我们走过的路很不平坦,从开业初的“不落的太阳工程”到“海燕计划”和“奔马计划”,从开业时的打基础到第二年的起步走和奔马年的大发展,我们一步一个脚印,一年上一个新台阶。虽然是短短的三个春秋,却满载着我们xxx人风雨同舟共同的奋斗史,涌现出一批爱岗敬业、团结奉献的劳动模范、优秀管理人员和优秀员工。

    诚然,成绩是属于过去的,属于昨天所取得的成绩沾沾自喜,我们更不应被昨日的辉煌冲昏头脑。

    1、加强部门之间以及部门内部之间的沟通与协调

    篇三:酒店2014年度工作总结

    呈 报 件

    和帮公司(2015)第01号

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