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  • 怎样做猪肚比较好吃|猪肚怎样做好吃

    分类:集体合同 时间:2019-04-03 本文已影响

      猪肚鸡汤鲜甜带胡椒味,煮汤后的猪肚切片鸡肉斩块沾点酱油吃起来猪肚爽脆,很嫩口而且很香。这个汤加入胡椒特别美味,小编下面给大家带来了好吃的猪肚鸡汤的做法,一起来学习吧~

      食材主料:猪肚600g鲜鸡1000g

      辅料:胡椒适量冬菇4个姜片5片

      猪肚鸡汤的做法步骤

      1.准备好的材料

      2.猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后,反出来用生粉清洗猪肚内部

      3.再加入盐搓洗干净

      4.再用刀刮掉滑滑的粘液,冲洗后,再重复两次2和3的步骤

      5.用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用

      6.鲜鸡洗干净沥干水分,往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒

      7.再把整只鸡塞入猪肚里

      8.整只鸡已经塞入猪肚里

      9.用绳子把猪肚两个口扎实,(绳子我是用旧汤渣袋剪出来的)

      10.猪肚整个放入砂锅里,加入3片姜片和适量的胡椒,再加入清水

      11.大火煮开

      12.转小火2个小时

      13.2个小时后即可关火

      14.捞起猪肚

      15.去掉汤里的油沫

      16.下少量调味

      17.捞出的猪肚稍放温再切开,

      18.猪肚和鸡切块,用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油,吃的时候沾酱油吃非常的美味

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